冷製パスタ
いただきもののトマトとキュウリが大量にあったので
冷製パスタにチャレンジ。
あらかた作り方をネットで検索。
ソースは
おろしニンニク、オリーブオイル、ツナ缶、タマネギのすりおろしたもの。
そいつにトマトとキュウリをぶち込んで
トマトを崩さないように混ぜ合わせる。
ゆであげたパスタを流水で冷やし
ソースを作ったボールに入れ合わせる。
ここで塩こしょうをふる。
あらかじめ振ると、時間が経つにつれて
キュウリとトマトから水分がどんどん流出してしまう。。。
そこで、味付けは最後の最後にする。
初めての割にはいいできだと思う。
